Il y avait cette réunion culinaire en France, qui réunissait les plus grands restaurateurs et les chefs étoilés les plus reconnus, et à laquelle Ashleen devait participer. Enfin, participer c'était un bien grand mot. Techniquement elle se rendait là-bas pour deux choses : dénicher de nouveaux chefs pour le restaurant, le dernier ayant pris sa retraite il y a peu, et pour voir ce qu'avait à présenter ce salon de la cuisine dans le pays gastronomique par excellence. C'était son patron qui lui avait demander de venir avec lui : un voyage en France, elle qui n'était jamais sortie de Brooklyn ? Comment pouvait-elle refuser une chose pareille ? Alors elle se rendit à l'heure indiquée à l'aéroport. Rapidement ils montèrent dans un avion alors qu'Ethan discutait avec l'hôtesse qui refermait les portes sur eux, et qu'elle, Ashleen, était trop occupée à regarder partout autour d'elle pour suivre ce qui se disait. Elle s'assit sur son ordre puis regarda par la fenêtre, tripotant nerveusement ses doigts, un peu angoissée par le décollage.

" - C'est la première fois que tu vas prendre l'avion ?"

La jeune femme esquissa un faible sourire gêné. Elle n'allait jamais en vacances, elle avait peu de famille, et surtout, pas les moyens de se payer un billet d'avion. Alors non elle ne l'avait jamais pris, et pour tout lui avouer, elle n'avait jamais quitter New York. Il fallait bien admettre que l'idée de passer environ 8h de vol dans une boîte volante ne l'enthousiasmait pas au plus haut point. Elle s'était allée à regarder avant de partir, les diverses façons de mourir en avion, et aucune ne lui avait plu, ni rassurée d'ailleurs.

" - Cela se voit tant ?"

Continua-t-elle gênée, les joues rosies par l'inconfort que lui provoquait tant la situation que la discussion. Elle chercha à s'attacher, n'y parvint pas, laissa l'hôtesse l'aider et la remercia d'un regard gratifiant.

" - En fait je n'ai jamais quitté New York"

Il y avait bien une fois où elle était allée à un enterrement d'une vieille tante dans la ville voisine, mais jamais plus loin de 200km de New York. C'était son fief, et elle n'avait pas les moyens de fuir la banlieue dans laquelle elle vivait, ni d'ailleurs l'envie. Coincée là depuis son enfance, elle ne connaissait que cela et ne se demandait jamais à quoi ressemblait le monde extérieur : après tout, il était probablement comme New York. Elle n'aurait pu se tromper plus...